ラーメンに限らずですが、
雑誌に載って知名度が高かったり
口コミ系のサイトで評価が高かったりで、行列してる店とかでも
いざ食ってみると、別に普通じゃん？とか思った事、結構ないですか？(・∀・)
実は、僕は無類のラーメン好きであり
結構、行く先々では
評判なだけでなく、ガチでうまいラーメン屋を探しては食い漁ってます！
恐らく、僕の前世は、キン肉マンに登場する
弁髪の超人だったと考えて、ほぼ間違いないでしょう。
まあ、これからの寒い季節は特に、
ラーメンが恋しくなりますよね(^-^)
あまりにラーメンの事ばかり考えすぎて
ふと気がついたら、見知らぬラーメン屋にいた
なんて事は、誰しも頻繁にある事だと思います。
そこで！今回は、僕がよく出没する
新宿での個人的ラーメンランキングを、ズルズルッ！と紹介していきます！
新宿ラーメンランキング
今回は、僕の個人的主観なので
雑誌に載ってる、とか、行列してる、とか
それ宣伝効果のせいでは？とも考えられる情報は、一切度外視です。
なので、
食ってみて、個人的にガチでうまいと思う、新宿のラーメンランキング
を紹介していきます！(･∀･)
麺 ： 
スープ ： 
具 ：
西新宿の、小滝橋通りをズンズン大久保方面へ。
新宿駅から結構歩く場所にあります。
この店は、何と言っても名物である塩ラーメン！
これはまず、万人受けする抜群の味です(*^_^*)
実際僕もそうですが、塩ラーメンと言うと
何となく味気ない、的なイメージを持つ事も多いかと思います。
しかし！
ここの塩ラーメンは、当然あっさりしつつも
味はしっかり強めの深い味わいで、鶏がらスープの旨みが強く
気づいたらスープを飲み干してしまう程、抜群にうまい！
僕は基本的に「あっさり」より「こってり」したラーメンの方が
好きなのですが、ここの塩ラーメンは
そんなこってり好きな僕も含め、多くの人をハマらせる程の完成度です。
麺は、ストレートなコシのある細麺で、デフォルトで結構固めなのが嬉しい。
スープとの相性・絡みもバッチリ！
さらに具も高評価ですね(*ﾟ▽ﾟ*)
写真は「特製塩ラーメン」なので、デフォルトより具が多いのですが
チャーシュー、味玉、メンマ、白髪ネギ、糸唐辛子、
水菜、ワンタン2種類、桜えび、といったラインナップ！
特筆するべきは、チャーシューですね！
炙ってある豚バラロールで、
ホロホロで柔らかく、スープのコクも引き出しており、これは激ウマです！
ワンタンや味玉も、味やラインナップのボリューム的にも十分。
白髪ネギや糸唐辛子は、
こういう味にも見た目にも
アクセントになる具は嬉しいし、非常にセンスを感じます。
さらに、桜えびがスープの一角に若干入れられているのですが
これが、全体に味が染み渡る程ではなく、この一角だけ、
桜えびの風味を漂わせた、良いアクセントのスープになっていてナイス！
全体的に、センスとバランスに優れた
上品で、非常に完成度の高いラーメンです。
文句なしにオススメ！(*ﾟ▽ﾟ*)
住所：東京都新宿区西新宿7-22-34
電話：03-3364-5787
麺 ：
スープ ：
具 ：
歌舞伎町の、ラブなホテル街の入口付近で、
ホストクラブが立ち並ぶ一帯に、ドカンと店を構えています！
外観や内装は、デザイン的にこだわってオシャレにしてあり
ラーメン屋というより、ちょっとしたレストラン的な雰囲気もあり
女性客も入りやすい感じで、
実際女性同士やカップルも多いですね(*^_^*)
ラーメン屋なのに、広い個室があるのも使い勝手が良くナイス！
行列してる事が多いので、
すいてる時を見かけたら、すかさず滑り込みたいところ！
ラーメンが出てくる前に、
お通しで、ベビースターラーメン的な揚げ麺が出てくるのも地味に嬉しい。
あと、女性の場合は、コラーゲンボールが無料でつけられるので
ラーメンにドボンと入れて食っときましょう！
さて、肝心のラーメンに関して
まず、メニューが色々あるのですが、オススメは「裏竹虎ラーメン」です！
どんなんかっていうと、
いわゆる「背脂醤油豚骨」のラーメンですね！
これは、こってり好きには堪らないスープで文句なく旨い！
ただ、ドロっとしてますが超濃厚！って程じゃなく
脂！的な主張もそこそこって感じで、
程良いバランスが食べやすく、比較的万人受けすると思います。
食事として食うラーメンなら、さらにガッツリでもいい気もしますが
飲んだ後のラーメンなら、このくらいがベスト！って感じです。
麺は中太の縮れ麺で、これはモチモチとしてかなり好きなタイプの麺で
スープとの相性、絡みも申し分ないです(*ﾟ▽ﾟ*)
具は、ごろっと角煮が入っており
柔らかく甘味とコクがしっかり感じられ
食いごたえがあって、ナイスな逸品ですね！
ちなみに、大盛り無料。
大盛りにしても大した量じゃないですが、
飲んだあとはちょうど良い分量です(*^_^*)
場所柄、朝9時までやってるのも
使い勝手が良く、嬉しいところ！
ここのラーメンも間違いなくオススメ！
ぶっちゃけ、ここには結構頻繁に出没しますw
住所：東京都新宿区歌舞伎町2-36-3 新宿アシベ １F
電話：03-5292-5825
麺 ：
スープ ：
具 ：
西新宿の、新宿大ガードからほど近い路地にあります。
まず、ここはどちらかと言えばつけ麺の方が人気ですが
個人的には、つけ麺よりラーメン派なので
ラーメンを推します！
まず、ジャンルとしては「濃厚魚介とんこつ」
ですが、実質、動物系がかなり勝っていて
味の割合を占めています。
ここの強みは、
魚介や豚骨のクセ等感じることなく、旨みが非常に引き立っており
トータルバランスで、高いアベレージを叩き出している事ですね！
味のレベルが高く中毒性があります！(*ﾟ▽ﾟ*)
ちなみに、ここは昼と夜で、スープが変わります↓↓
昼は、「豚骨＋鶏＋魚介」
夜は、「豚骨＋鶏＋煮干し」
といった内容で、個人的には昼の方がオススメですね。
スープは、見た目通り濃厚でどろどろですが、くどさはなく
絶妙な味わいで美味！(*^_^*)
麺は、ストレートな太麺でコシがあり
食いごたえがありスープとも合ってます！
ただ個人的には、こういうガッツリな麺は好きなんですが
少し縮れている物の方が、好きですね。
あと、黒胡椒が掛かったチャーシューは、ローストしてある物で、
厚みもある割に柔らかく、これは間違いなくハマるうまさ！
あとナルトも地味に嬉しい！
総じて、ガッツリ系でクセになる、
相当のクオリティを持ったラーメンです(*^_^*)
ここの唯一の欠点は、店が狭いこと！
居心地は普通に良くないので、サクッと食いましょうw
住所：東京都新宿区西新宿7-9-15 新宿ダイカンプラザビジネス清田ビル1F
電話：03-5389-4033
麺 ： 
スープ ：
具 ：
歌舞伎町のど真ん中というか、やや奥の方、
ホテル街の真っ只中に佇む、知る人ぞ知る創業35年の老舗の名店。
ホスト・キャバ嬢・会社員・その他の人、等といった、
ごっちゃな客層ぶりも、歌舞伎町らしくてなかなか面白い店です！
ここの名物は「オロチョンラーメン」と「みそチョンラーメン」。
両方辛いラーメンで、醤油か味噌か、という違いなのですが
オススメは、圧倒的に「みそチョンラーメン」です！
個人的には、この利しりの場合、味の深さも辛さと旨さのマッチングも
醤油より味噌の方が勝ってると思います。
まず、下記の中から辛さを選べます。
「1/4、1/2、標準、2倍、3倍、6倍、9倍」
写真のは3倍なのですが、
辛いものが好きな僕の基準で考えて、程良い辛さ！
旨みと辛みのバランス的に、3倍くらいがちょうどいいかなって感じです(*^_^*)
これ以上辛いのも良いのですが、
どうしても旨さより辛さの方が勝ってしまいます。
で、スープですが、やはり辛さはしっかり効いていて
パンチがあるんですが、なんとスッポンエキスが入ってる事で
独特なまろやかさを感じます！
味噌のコクもしっかりと感じて、非常に旨いスープですね！
麺は、中太の縮れ麺で、
鮮烈なスープに対して、少し印象は弱い感じもしますが
ツルツルな麺がスープとよく合っていて、中々グッド(*^_^*)
あと、特筆するべきは具ですね！
具は、刻みネギ・豚肉・もやし・ピーマン・きくらげ・メンマなど
一部炒めた物が、ゴソッと入っていて、スープともマッチしており
欠かせない、優秀な名脇役ぶりを発揮してます。
ラーメンのサイズはでかいです！
普通の丼の1.5倍以上はあろうか、という丼で供されますw
その分、値段はラーメン、チャーハンともに
デフォルトで1050円と、まあ高め（´-`）y-~~~
あとはラーメンじゃないですが
ついでに紹介すると、ここはチャーハンもオススメです！
個人的には、みそチョンと同じくらい好きで、
僕は普通にチャーハン食いに行くこともありますw
エビとチャーシューが惜しみなく入っており
ラードを使った、味の濃いチャーハンが病みつきになりますね！
ここも間違いない名店です！
ただ、店の換気不良の為、チャーハン作るときは
扉を開けっ放しにするので、冬とかに注文すると、周りに気まずいですw
住所：東京都新宿区歌舞伎町2-27-7
電話：03-3200-2951
麺 ：
スープ ：
具 ：
新宿から少し歩き、西新宿の路地にある店です。
というか、上記で紹介した「麺屋 翔」の結構近くです。
この付近のラーメン屋はレベルが高い！
「炎のつけ麺」という通り、辛いつけ麺が名物の店です。
ラーメンランキングといいつつ、
うまいので、つけ麺がランクインしてしまいましたw
まず、この「炎のつけ麺 凪」の形態から説明すると
麺の量は、200g、300g、400g から選べます。
辛さは、
「ナシ、マシ(標準)、マシマシ、メガマシ、ギガマシ、テラマシ」
の中から選べて、右にいくほど辛くなり
「メガマシ」から右は有料です。
ちなみに、写真は300gのマシマシで、味玉トッピングです。
僕的には、辛いの好きですが
マシマシくらいが、旨みと辛さのバランスが丁度良く感じオススメ！
それ以上になると、辛いのは良いのですが
旨みより辛い方が勝つ感じがしますね。
つけ汁には、粉上の唐辛子が多めに入っており
鮮やかな赤い色みが刺激的です！
味自体は、ベースは和風というか煮干しや鰹節系のスープで
本来のスープ自体には、少し甘みも感じ
この和風だしと、辛さが絶妙にマッチしていてかなり美味！
さらに麺の上には、辛い麻婆豆腐が乗っていて
これ自体濃厚でかなりのうまさなのですが
これをつけ汁につけて食う事で、さらに奥深い味わいが生まれます！
最初の方は、マシマシでもそんな辛くないかな？
と思いますが、後からジワジワといい感じに辛くなってきます。
麺は、中太の縮れ麺で
モチモチしていて、これは個人的にかなり好みの麺ですね(･∀･)
具は、ネギが大めに入っている事で
和風ダシらしく、良い味のアクセントになって良いですね。
つけ汁の下の方に、ごろごろとチャーシューも結構入ってます。
卵はやや固め。
トロトロの半熟が好きじゃない僕としては、ナイスな固さ！
総合的な評価としては、インパクトが強く、これも中毒性のあるつけ麺で
辛い物好きの人には、間違いなくオススメですね！
ちなみに、この店は2階なのですが
階段が急すぎるのが難点ですw
酔っぱらってる時なんか、転げ落ちない様に気を付けましょうw
住所：東京都新宿区西新宿7-13-7 大森ビル 2Ｆ
電話：03-3365-0290
という感じで、個人的な新宿のラーメンランキングを紹介してきました！
行ったことない店はありました？
他にもいい店はたくさんあるのですが、
特に、オススメの店を紹介しました(*^_^*)
今後、他の場所でもオススメなんかを紹介していきます！(･∀･)
これを見たら、もう今日の、昼or夜はラーメンですかね！
むしろ僕が普通に食いたくなってますが！w
上記の店に行く人なら、普通に僕と遭遇してるかもしれませんねw
