渋谷ラーメンランキング！本当にうまいおすすめ店は？

スープ ：
麺　　 ：
具　　 ：

 
この「北海度ラーメン味源熊祭おくむら」は、
渋谷のセンター街にあり、ラーメン屋が3店舗入ってるビルの2階にあります！

 
てか、店名長いですよねw

大体、「味源」って呼ばれる事が多いですね(・∀・)

 
1階にも別のラーメン屋があり、そこもまあ旨いんですが
スルッと脇の階段に入り、華麗に2階に向かいましょう(*^_^*)

 
んで、北海道ラーメンっていうくらいなんで
当然、味噌が定番メニューなんですが

個人的には、この店は絶対に「醤油」を推します！(*ﾟ▽ﾟ*)

 
もう、どんだけ空から縮れ麺が降ってこようが、
この店は「醤油が一番」と断言します！！

 
正式には、「旭川醤油」ってメニューですね。

 
味噌とかも、まあ普通にうまいんですが

このランキングに入れるか？って言われたら、
そこまでではないかな、って感じ(^^ゞ

 

 
まず、この味源の醤油ラーメンのスープは

豚骨醤油スープなんですが、程よく魚介の風味もあり
これが絶妙のバランス！

 
豚骨ベースって言っても、
濃さとしては、「くどい！」って事もなく、標準的なバランスのスープです！

 
コッテリが苦手な人でも、スルッと食べられると思います(・∀・)

 
味は、北海道ラーメンらしく、やや濃いめですが
「しょっぱい！」ってとこまではいかず

これまた絶妙なバランスで、抜群の味わい(*^_^*)

 
飲んだ後とかにもピッタリな、塩加減がしっかりした
クセになるスープです！

 
僕は、基本的にラーメンのスープって、たくさんは飲まないんですが
この醤油ラーメンは、気がつくとグビグビいってますw

 

 
黄色い中太縮れ麺で、いかにも北海道ラーメン！って感じの麺。

 
硬さも、デフォルトでまあまあ硬めで
しっかり味わいのある麺も、スープとかなりマッチしてます(・∀・)

 

 
具は、ネギ、チャーシュー、ノリ、メンマがデフォルト！

 
全体的に標準的な具なんですが
このスープによく合っていて、それぞれが名脇役ぶりを発揮しまくり(*^_^*)

 
んで、ここは、味玉をつけるのが特におすすめですね！

 
ここの味玉は、黄身が程よい固さになっていて
このスープによく合います！

個人的に、トロットロの半熟みたいのは好きじゃないので(^^ゞ

 
まあ、ここは好みが別れますね！

 

 
全体的にバランスが良く、何かがすごい特徴的！ってわけじゃないですが
かなり、完成度が高いラーメンですね！

 
ぶっちゃけ、

これが本当に「旭川ラーメン」って言えるかどうかは微妙ですが
味がうまいので、個人的に全く問題なし！w

 
実際、飲み帰りに、一緒にいる人と
この味源に行って醤油ラーメンを食うと、みんな結構ハマりますw

 
宇田川町にも支店があるんですが
こっちのが、駅から超近いので便利！

 
 

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住所：東京都渋谷区宇田川町24-6 鉄人門渋ビルヂング 2Ｆ
電話：03-5428-1401

スープ ：
麺　　 ：
具　　 ：

 
この「はやし」は、

雑誌なんかの、渋谷のラーメンランキングとかの特集では
必ず上位に出てくる、超有名店！

 
場所は、マークシティに沿った道(246側)を
ズンズン坂を上っていき、登りきった所で左に曲がって
30メートルくらいのところにあります！

 
わかりづらいですねw

まあ、後で記載する地図を見てください！(^^ゞ

 
券売機では「醤油」のみ一種類のスープですが
券を買って、口頭で言えば「塩」にもできます。

 
んで、この「はやし」は

営業時間が11：30～15：30までで終わり、という事もあいまって
昼時は、すげー行列します（´-`）

 
ですがまあ、
個人的には、それほどの超高評価を叩き出す味か？って点では
ぶっちゃけ、疑問w

 
まあ、普通においしくはあるので
この渋谷のラーメンランキングにも、ランクインしましたw(・∀・)

 
したら、それぞれ見ていきましょう！↓↓

 

 
まず、スープは魚介系がやや印象的ですが
魚介と、鶏白湯のWスープですね！

 
まあぶっちゃけ、他店でも似た味は結構よくありますw

 
ですが、

サッパリすぎずコッテリすぎず

品のある濃度というか
万人受けする濃さ・味わいのバランス感覚がいいですね(・∀・)

 
ただ、食べやすさとか加味すると
個人的には、ややアッサリの部類に入りますかね。

 
特徴的なところはないですが
優しめの「魚介+動物系スープ」で、誰でも安心して食べられる感じ！

 

 
麺は、中太のストレートで
コシがあり、中々いい感じ！

 
個人的には、縮れ麺の方が圧倒的に好きなんですが
このスープには、まあこのストレートが合うのかなって感じ(*ﾟ▽ﾟ*)

 
そんな特徴あるわけじゃないですが

ツルっとした食感の、弾力がある麺で
これは、個人的にも中々タイプですね！

 

 
デフォルトは
チャーシュー、メンマ、のり、青ネギ、って構成ですね！

 
メンマがゴロ！っと存在感がある大きさなのが中々ナイス！

 
あとは、チャーシューがうまいですね(・∀・)

 
ホロッと柔らかく煮込まれたチャーシューですが、
これはガチでうまいです！

 
味付け自体は、ラーメンの味に合わせて
おとなしめの味付けにしてるのも、いい感じ。

 
卵も、ゆるすぎず固すぎず、程よい仕上がり具合！

 

 
はやしは、超人気店で
ラーメンは普通にうまいです！

 
が、

個人的に
メディアで、めっちゃ評判になってる程の味ではないと思います。

 
何かがとても特徴的だったり、ズバ抜けてる味ではないですね。

 
ですがまあ
安定して、普通にうまいラーメン！って感じで

とことんシンプルで
万人受けさせるバランス感覚がすごいと思います(*^_^*)

 
ただ、めっちゃ並んでまで食うのは厳しいかなって感じ。

 
雨の日で、昼の時間帯外せば
結構空いてるんでいいですよ(・∀・)

 
 

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住所：東京都渋谷区道玄坂1-14-9 ソシアル道玄坂 1F
電話：03-3770-9029

スープ ：
麺　　 ：
具　　 ：

 
この「らあめん渋英」は、豚骨ラーメンがガチでうまい店！

 
初めて食った時は、軽く衝撃を覚えましたw

 
なんと言っても、バランスが取れつつ程よく濃厚な味わいがうまい！

 
さらに、
豚骨ラーメン特有の、刺激臭がない！

ってのがでかい(*ﾟ▽ﾟ*)

 
まあ九州の人とか、この臭いが平気な人は平気ですが
僕の場合ダメなんで、臭いがすごかった場合その時点でアウトなんでw

 
たまに、店の手前50メートルくらいで臭う様な
もはや、僕を倒す為の必殺技か？と思う様な店とかありますからね（´-`）

 
んでまあ、渋英の場所ですが、
マークシティのすぐそばですね！

 
109方面からだと、109向かいの吉野家の脇の路地を
50メートルくらい進んだ所にあります！

 

 
この渋英のスープは、少し上述しましたが

豚骨ラーメンの中でも、程よい濃厚さは感じつつもバランス型で
しつこすぎず、絶妙なバランス(・∀・)

 
都内の、他のとんこつラーメン屋だと、
何というか、味が単調で途中で飽きてくる事が多いんですが

この渋英のスープは、トロみとしっかりしたコクが際だっていて
最後まで飽きないスープ！

 
都内のとんこつラーメンの中では、
かなり完成度が高いです(・∀・)

 
バランス型なんで、こってりすぎのラーメンは苦手！って人でも、
普通にいけるスープですね！

 

 
麺は、やはり豚骨らしく細いストレート麺(*^_^*)

 
ですが、豚骨ラーメンの中では、やや太めかな？って印象もありますね。

 
硬さも、デフォルトで問題ない感じで
他のとんこつラーメン屋より、量も多めなのもナイス！

 
まあ個人的に、細ストレート麺は超好き！って程じゃないんですが
それでも替え玉はしますw

 

 
具は、チャーシュー、メンマ、青ネギとシンプルですが
それぞれが、中々いいバランスでスープとの相性もいいですね！

 
青ネギなんかは、味のアクセントになり
口がサッパリしてナイス！

 
中でも面白いな、と思うのはメンマですね！

 
これ、細く刻んだメンマが入ってるんですが
これの上から、少し胡椒がかけられてるんですね(*^_^*)

 
これによって、普通のラーメンのメンマの印象とは全く違う
このラーメンにピッタリあった、良いアクセントになってます！

 
なんか、妙に品がある感じのメンマですね。

 

 
かなりバランス型のとんこつラーメンで
こってりすぎず、万人受けする味ですね(・∀・)

 
渋谷でとんこつラーメンが食いたい！ってなったら、渋英がおすすめ！

 
ちなみに、同じとんこつラーメンで
「凪　豚王」って店も、渋谷にあってそっちもうまいですが

個人的には、この渋英の方が好きですね！

 
メニュー的には、豚トロが贅沢にのった
「豚トロラーメン」が、おすすめです(*ﾟ▽ﾟ*)

 
あと、店内は狭いものの綺麗なのも好印象！

 
 

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住所：東京都渋谷区道玄坂2-4-5
電話：03-3770-7671

スープ ：
麺　　 ：
具　　 ：

 
この「侍」は、渋谷で唯一の家系ラーメンの店です！(・∀・)

 
家系好きな人にとっては
渋谷の中で、オアシス的な存在ですねw

 
場所は、明治通りを恵比寿方面に向かって
7～8分くらい、ズンズン進んだ所にあります。

 
繁華街からは少し離れますが
なにげに、ラーメン屋が密集してる地域！

 
そんな激戦区で戦っている
戦国時代さながらのアツい店です！

 

 
この「侍」のスープは、
もう王道の家系！って感じですね(*ﾟ▽ﾟ*)

 
味もしっかり濃いめで
ガッツリ、パンチがあるスープ(*^_^*)

 
レンゲですくって口に含むと、ゆるい粘度がありつつ
豚骨と醤油の旨みが、口の中に広がります(*ﾟ▽ﾟ*)

 
しかも、臭みを殆ど感じないのはナイス！

 
僕も家系の味は大好きなんですが、
豚骨の刺激臭が強いと、半端じゃない勢いでテンション下がるんでw

 
まあただ、本当にスタンダードな家系！って感じで
特筆する様な個性や、ここは抜群にすげえ！ってのはないですね。

 

 
麺は、平たい太麺で、これも家系では結構あるタイプ。

 
この太くて食いごたえがある感じは
かなりツボですね！(*ﾟ▽ﾟ*)

 
んで、注意点として！

この「侍」は、結構デフォルトで麺が柔らかい事が多いです（´-`）

 
なので、麺は必ず硬めで頼む方がおすすめ！

 
僕も、何回かの訪問で懲りて
毎度硬めを注文しますが、それでも柔らかい事すらありますw

 

 
具も、スタンダードな家系らしく
チャーシュー、のり、ほうれん草、刻みネギ

って感じ！

 
まあ、ここは問題なく無難にうまい感じですね。

 
この、渋谷の侍に限った事じゃないですが
家系スープと、のりやほうれん草の相性って尋常じゃないですよねw

 

 
総評としては、
正統派な、うまい家系ラーメンです！

 
ライトな感じではなく、しっかり家系(*ﾟ▽ﾟ*)

 
悪く言うと、保守的でまあノーマルな家系ラーメンですが

抜群の安定感で、間違いなくうまいラーメンですね！

 
麺さえ運が悪く柔らかくなければ、もうかなり高得点！w

 
渋谷の家系不毛具合を考えると
この「侍」は、間違いなくちょいちょい行く候補に入ってきますね(*^_^*)

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住所：東京都渋谷区渋谷3-15-2 MTエステートビル 1F
電話：03-3498-5533

スープ ：
麺　　 ：
具　　 ：

 
もう、この喜楽は

メディアや巷の評判では、
渋谷のラーメンで、ナンバーワンと言ってもいい
老舗の人気店ですね(*ﾟ▽ﾟ*)

 
こういった、渋谷のラーメンランキングでは
大体1位になってる事が多いです！

 
場所的には、

渋谷の道玄坂を登って
坂の中間地点くらいを、右に曲がると

歓楽街的な怪しい街中に、突然現れますw

 
目印でいうと
ローソンがあるんですが、その向かいくらいですね。

 
喜楽は、個人的にも、個性的で好きなお店ではありますが、
まあ、それぞれ見ていきましょう！

 

 
この喜楽のスープは、かなり特徴的！

 
揚げネギがスープに浮かんでいて
他には中々ない、台湾風のラーメン(・∀・)

 
個性的で、少なくともこの渋谷近辺では
オンリーワンなラーメンです！

 
んで、味の方は！？って言うと

動物系スープの旨みと、ほのかに甘味も感じる様な
正統派な醤油ラーメンのスープ！って感じですね(*ﾟ▽ﾟ*)

 
これに、揚げネギが入っていて
絶妙なコンビネーションになってます！

 
まあ、ちょっとオイリーな感じはありますw

 

 
んで、個人的には

もう少し、揚げネギを増やすと
さらにスープ全体が香ばしく、特徴的な味になると思います。

 
現状だと、シンプルな醤油ラーメンに
アクセント的に揚げネギが浮かんでる、って印象が強く、
揚げネギの存在感は、正直言って薄いです。

 
なんで、手放しに
「他になくて半端じゃなくうまいラーメン！」って言うには惜しい感じ（´-`）

 
余談ですが、
喜楽で修行された方のお店が、他県にあるんですが

そこのお店は、揚げネギもガッツリ多いんで
個人的にそれくらいが理想ですw

 

 
喜楽の麺は、中太のストレートですね！

 
もっちりした食感は、中々いいんですが

個人的には
縮れ麺の方が、このスープにはよく絡んで合うと思いますね（´-`）

 
後半になってくると、麺の印象がちょっと単調な感じになってきます。

 

 
具は、デフォルトで
味玉が半個、チャーシュー、もやしが入ってます！

 
ここの固い黄身の卵、かなり好きですね(・∀・)

 
チャーシューは、全体的にボソボソ感があるというか
噛みごたえがある、サッパリした感じのチャーシュー。

 
んで、もやしもデフォルトで結構ゴソッと入ってます！

 
この喜楽では、さらにすげー盛りの、もやしラーメンも人気ですが

もやしの水分等でスープが薄まり、味が変わってしまうんで
個人的には、全然おすすめしません（´-`）

 
もやしの量はノーマルな方が、スープの味が崩れず絶対にうまいです！

 
普通のラーメンでも、結構もやしが入ってるんで
そのくらいで十分な感じのバランス！

 

 
この喜楽は、ラーメンだけでなく
なにげに、チャーハンもかなりうまくて人気！(・∀・)

 
普通に、チャーハンだけ食いに行ってもいいくらい、おすすめですw

 
コクがありつつ、やや薄めの味付けで
いかにも中華屋のチャーハン！って感じで、ラーメンとの相性が最高！

 

 
この喜楽の総評としては、

昔ながらのラーメンに、揚げネギが加わっているのは特徴的で
絶対に、渋谷で一度は行っておきたいラーメン屋です！(・∀・)

 
が、渋谷のラーメンランキングで、1位ではないなって感じ。

 
もちろん、味はかなりうまいんですが
メディアとかで受けてる、「超絶に高評価な味」って程ではなく、惜しい感じ！

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住所：東京都渋谷区道玄坂2-17-6
電話：03-3461-2032

スープ ：
麺　　 ：
具　　 ：

 
渋谷のラーメンランキングで1位は

「道玄坂マンモス」です(*ﾟ▽ﾟ*)

 
マンモスは、
濃厚なスープ・麺・具と、
全てにおいてレベルが高く、完成度の高いラーメン！

 
まあ、どっちかと言えばつけ麺の方が人気かな、って店ではあります。

 
まあ好みではあるものの
個人的には、ホントにどっちも同じくらいうまく好きです！

 
が！

あえて言うなら、ラーメンを推しますね(・∀・)

 
場所は、道玄坂を登りきったところにあるんで
このマンモスめがけて、ラーメンを求め気合いで登りましょう(*ﾟ▽ﾟ*)

 

 
この「道玄坂マンモス」のスープは、濃厚魚介豚骨！

 
濃厚って言うだけあって、かなりの濃さ！w

 
魚介+動物系のスープは、よくありますが
このマンモスは、そこに独特な濃厚さが加わり、一線を画してる感じ(・∀・)

 
ベジポタつけ麺、ってジャンルですね！

 
「ラーメンは、サッパリしたやつしか食いたくない！」
って感じの人だと、向かない味ではありますw

 
つけ麺のスープは、特にドロっとしてて麺に鬼の様に絡みますw

 
ただ、柚子が入ってるのと魚介が効いてるので
そこまで超絶にくどくはない感じ(*ﾟ▽ﾟ*)

 
んで、ラーメンの場合は

これを、もう少しアッサリさせていて
ドロドロ感はそんなになく、絶妙なバランス！

 
全体的な完成度としては、ラーメンの方が良く感じるし
大盛りでも、最後まで飽きずに完食できる感じですね！(*^_^*)

 
なんで、

より、スープが濃厚でガッツリ食いたいなら、つけ麺で
程よいバランス型だったら、ラーメンって感じですかね！

 

 
まず、このマンモスの麺は
「モチモチ麺」と「胚芽麺」の、2種類から選べます！

 
んで、
個人的には、圧倒的にモチモチ麺がおすすめです(*ﾟ▽ﾟ*)

 
その名のとおり、弾力があり、
ツルツルした食感の、太くてボリュームがある麺が激ウマw

 
うどんに近い様な感覚で、ズルズルいけて
このスープとも、最強に合います！

 
つけ麺の場合は、太いほぼストレートな麺で、
ラーメンの場合、より合いやすくした縮れた麺。

 
大盛りが無料ってのもでかい！(*^_^*)

 

 
この、道玄坂マンモスの具材としては
水菜、ネギ、チャーシュー、メンマ、のり、柚子が入ってますね！

 
んで、チャーシューが特に
こってり柔らかく、厚みがあって食いごたえがあって特にナイス(*^_^*)

 

 
渋谷で、濃厚な魚介豚骨のラーメン・つけ麺が食いたくなったら
まず第一候補に入る、かなり完成度の高い店ですね！

 
魚介豚骨って事で、一見、よくある感じの味かと思いますが

この味の濃厚なインパクトは、
ぶっちぎりで病みつきになりますよ！(*ﾟ▽ﾟ*)

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住所：東京都渋谷区道玄坂2-10-1
電話：03-5459-3956