日本酒、飲んだくれてますか？(*^_^*)
いやーこれからの、秋から冬にかけての季節
うまい日本酒と、鍋や刺身なんかは
もはや、生活必需品ですね！
前回、純米だの吟醸だの、
「日本酒の種類による違い」の記事を書きました。
ここら辺は、
わかりずらい部分を、ズバッと説明してきましたが
ザックリわかりました？(*^_^*)
これを理解したらもう、店で日本酒を見る時なんかは、
種類の意味もわかって、選びやすいですね！
じゃあ、今回は！
というと、
日本酒の種類はわかったけど、
人気の銘柄ってどんなの！？
そこまで味の違いを感じた事ないんだけど、オススメは！？
とかの疑問もあると思うので
「日本酒銘柄の個人的なおすすめ」として
日本酒をランキングで、人気且つオススメの物を紹介していきます！
と、その前に！！
日本酒には、甘口・辛口とかありますが
これを分ける基準って、知ってます？
これ、結構曖昧だったりする事も多いかと思うので
まずはここから、ザックリ説明しますね(*^_^*)
日本酒の甘口・辛口
では、日本酒ランキングの前に、上述していた
日本酒の、甘口と辛口の判断基準に関してですが
ぶっちゃけ、そんな判断基準なんてあんの？？
って感じの人もいるかと思いますが、
あるんです！！
それは何かというと、
これは「日本酒度」と「酸度」という2つが、基準になってきます。
◎日本酒度
日本酒のラベルなんかには、
「日本酒度」という記載があり
「+」「-」と、数字が記載されていたりします(*^_^*)
これはどういう意味かというと、
その日本酒に含まれる
糖度が高いほど「-」となり
糖度が低いほど「+」となります
つまり、
甘口であれば「-」の数字が大きく
辛口であれば「+」の数字が大きくなる
って感じですね(*^_^*)
ちなみに日本酒度の数字は
「(+-)0.5」～「(+-)10」までの間が多いです。
◎酸度
「日本酒度」と同様にラベルに記載があります。
日本酒には、クエン酸、コハク酸、乳酸、リンゴ酸など
様々な酸が含まれていますが
これらの量を総称して「酸度」と呼びます。
この酸度が高ければ、味が濃厚で辛く感じます。
この酸度が低ければ、味が淡麗で甘く感じます。
という感じなんですが、
まあ要は、例えば
日本酒度が同じでも、酸度が違えば
甘口、辛口に印象が別れたりもする、って感じですね(*^_^*)
ただ、この他にもアルコール度数なんかによっても
味の甘口、辛口の印象って変わってきたりするし
人によっても、結構感じ方は違ってきます（´-`）
なので結局、上記はあくまで一つの基準とした上で、
自分で飲んでみて
甘口、辛口を判断するのが一番って感じですね！(*ﾟ▽ﾟ*)
日本酒の人気でおすすめランキング
それでは、
日本酒をランキング形式で、人気且つ個人的にオススメの物を
紹介していきます！
まず香りは、バニラか？メロンか？ってくらい
華やかで芳醇(*ﾟ▽ﾟ*)
口に含むと、あまりに品のある心地よい甘味が、口の中に広がって
一瞬びびりますw
そして、スっと口の中から引いていく味わいに
気がつくと、すぐにもう1杯飲んでますw
至高の酒、といった感じですね！
十四代は、幻の日本酒と言われる程に
大人気で、数自体も少なく
買うのも、普通に買うとプレミア価格的な値段で
かなり高価な事が多いのが難点ですね。
特約店とかなら、激安(それが定価なんですが)で買えるのですが、
抽選とかの事が多いです。
個人的な日本酒ランキングでは堂々の一位！！
白ワインの様に芳醇でフルーティーな味わいで
舌触りも、非常に滑らかで繊細です！
これも初めて飲んだ時は、シビレましたw
気がつくとあっという間に飲み干してる程の
感動の旨さ！(*ﾟ▽ﾟ*)
ちなみに、
北雪 YK35の「YK35」って何ぞや？って思うかもですが
「Y」は、酒米として使用している、山田錦の頭文字
「K」は、酵母として使用している、きょうかい9号の頭文字
「35」は、精米歩合35％
という意味です。
※精米歩合に関しては、前回の記事で解説しています。
これも名酒ですね！
この獺祭は、なんと精米歩合が23％
という種類も出している程の、こだわり様です！
一口含むと、まず
やわらかさや、まろやかさ、甘味がじんわりと広がりつつ
後半は、キレがあってスッキリとした味わいで美味！(*ﾟ▽ﾟ*)
文句なしの逸品です！
コスパも中々よく、
日本酒に、あまり馴染みがない人でもオススメです(*^_^*)
この田酒も、まず感動するのは香りの華やかさで
メロンや柑橘系を、イメージさせる様な香りです(*^_^*)
田酒の味はというと、
コクとキレがしっかり感じられ、辛口ながらも
フルーティーな甘味があるので、飲みやすいです！
日本酒が苦手な人でも、この辺はサラッと飲んじゃいますね(*ﾟ▽ﾟ*)
味のバランスがバツグン！といった感じで
「旨い！！」の一言です！
値段も、アホみたいに高くはないので
コスパ的にも嬉しいですね(*^_^*)
これも、上記の酒程の知名度ではないですが
相当人気の酒です！
立山は、米の、上品で独特な味わいがしっかり感じられ
変なクセもなく、水を飲んでる様なスッキリした味わいですね！
辛口感はガッツリ感じますが
スキっとした爽快感で飲みやすく
間違いなく美味！って感じですね(*^_^*)
値段も安く、味も間違いなく旨いので
コスパとしては最強クラスです(*ﾟ▽ﾟ*)
立山と迷ったので、同率5位でこちらも紹介しますw
黒龍もかなり人気の酒で
根強いファンも多い酒ですね！
口に含むと華やかで軽快な甘味の後、メリハリが効いて
スキッとした辛さが味わえ、旨いです！(*ﾟ▽ﾟ*)
クセもなく、
幅広く海鮮、肉料理にも合いやすいので
重宝する酒ですね(*^_^*)
ただし黒龍は、冷で飲むのが圧倒的にうまく
常温だと、ちと酸味が強く感じ微妙ですw
黒龍は冷で飲みましょう！
あと、味とは関係ないけど、
黒龍はラベルがカッコいいのが多いですw
という感じで、
日本酒ランキングを、人気且つオススメ順に紹介してきました！
気になる銘柄はありましたか？
まあ、今回日本酒ランキングで紹介したのは、かなり人気も高く
間違いない旨さの物ばかりなので、
ハズレはないと思います(*^_^*)
これからの季節、ドンドン寒くなってくるので
僕的にはうまい日本酒で暖まる、
ってのが一番良い防寒対策です(*ﾟ▽ﾟ*)
ただまあ、このやり方で暖をとりすぎると
特に上記で紹介した酒なんかだと
財布の方が寒くなってくるので、そこは気をつけましょうw
